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すかいらーく閉鎖へ
2008-09-25-Thu  CATEGORY: ニュース
すかいらーくやバーミヤンが一部閉鎖されるみたいですね。

詳しくは↓リンクを参照のこと

<すかいらーく>「夢庵」など不採算店舗閉鎖…再建計画
自分が以前働いていたスーパーにあったビルディがガストになったり、
創業者の方が株主に退任させられたり、と色々あったんで
そろそろ何かあるかなと思ってましたが、とうとうきましたね。

夢庵やバーミヤンの多くをガストに転換するみたいです。

夢庵は昔の彼女とたまに行ってたんで、ちょっと寂しいものがあります…。
今はほとんど行かないですけど(笑)

話は変わりますが、飲食店に通いつめてると
店の経営状況が分かるときってありませんか?

「いつもはこの時間満席だったのに…ガラガラだな~」とか、
「あれ?このスパゲッティこんな少なかったっけ?」とか(笑)

特に後者のほうを感じたりするともう長くはありませんね。
大体すぐに潰れます。だって、普通そんな店行きたくないじゃないですか(笑)

自分は経営については素人なんで、あまり大きなことは言えませんが、
やはり飲食店においては、経営が苦しいからって商品の質(味や量)を
落とすってのは、絶対にやってはいけないことのような気がしますね。


………ガストはもういいよ、正直飽きたw
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